大众网记者 李效谨 通讯员 魏春 王传峰 郓城报道

为进一步加强肉类产品生产安全监管工作，近日，郓城县市场监管局开展肉类产品生产环节专项检查，全力守护“舌尖上的安全”。

此次专项检查旨在全面排查肉类生产过程中的安全隐患，严厉打击各类违法违规行为。执法人员深入肉类生产企业及小作坊，重点检查了是否存在将病死畜禽肉、来源不明原料肉、非食用物质等用于肉类产品生产情况；是否掺杂掺假以低价肉冒充高价肉；是否存在虚假标注生产日期、食品名称、配料表成分不实、伪造产地等问题；是否使用进口冻肉宣称国产、鲜肉、原切、现切的虚假宣传行为；是否存在委托方无生产资质、受托方超范围生产、无委托加工合同或合同双方责任不明的情形等。对生产环境的卫生状况，添加剂的使用、加工工艺的控制等环节进行了细致检查。另外，还对产品的出厂检验记录和销售台账进行了检查，要求肉类生产企业和小作坊提供原料的检验检疫证明，保证原料来源合法、质量可靠、产品流向可追溯。

下一步，郓城县市场监管局将继续加大对肉类产品生产环节的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，持续保持对肉类生产领域违法违规行为的高压态势，切实维护肉类产品市场秩序，为广大消费者提供安全放心的肉类产品。